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Bourgognes en Ligne et en Cave

bourgognes-en-ligne.fr

Votre guide des vins de Bourgogne, de la vigne au verre

18/05/2025

La Côte de Nuits : à la rencontre des villages mythiques du grand Pinot Noir

Lénna, caviste à Beaune et passionnée des vins de Bourgogne

Avant de partir à la découverte des perles de la Côte de Nuits, il faut comprendre ce qui soude ces villages. Ce n’est pas seulement l’amour du Pinot Noir, cépage exigeant mais poète, ni la...

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15/05/2025

Plongée dans la Bourgogne des Villages : Comprendre et choisir les appellations communales

Lénna, caviste à Beaune et passionnée des vins de Bourgogne

La Côte de Nuits, c’est la terre promise des grands rouges, principalement issus du Pinot Noir. Les villages qui longent la D974 forment une mosaïque unique d’identités, et quelques noms font frissonner les amateurs : Gevrey-Chambertin...

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12/05/2025

Que valent les Bourgognes rosés et clairets ? Lumière sur des cuvées discrètes

Lénna, caviste à Beaune et passionnée des vins de Bourgogne

Le rosé en Bourgogne ne fait pas (encore) de bruit, et pourtant, il s'inscrit dans une histoire qui ne date pas d’hier. Bien que la production demeure confidentielle en comparaison des blancs ou des rouges, des appellations comme le...

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09/05/2025

Révolution dans le vignoble : pourquoi les appellations régionales de Bourgogne s’élèvent-elles ?

Lénna, caviste à Beaune et passionnée des vins de Bourgogne

Avant de rentrer dans le vif du sujet, il convient de bien comprendre ce que recouvrent les appellations régionales en Bourgogne. Ce terme désigne les vins issus de vignes réparties sur une aire géographique très...

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06/05/2025

Vieillissement des Bourgognes en appellation régionale : une idée à déboucher

Lénna, caviste à Beaune et passionnée des vins de Bourgogne

Un petit rappel s'impose pour bien poser les bases. En Bourgogne, la pyramide des appellations repose sur quatre niveaux principaux : Les appellations régionales, comme "Bourgogne", "Bourgogne Aligoté", ou encore "Côteaux Bourguignons". Les villages, comme Gevrey-Chambertin ou Meursault. Les...

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03/05/2025

Les terroirs méconnus derrière les appellations régionales de Bourgogne

Lénna, caviste à Beaune et passionnée des vins de Bourgogne

Avant de plonger dans le détail, rappelons ce que sont les appellations régionales. En Bourgogne, elles occupent la base de la fameuse pyramide des AOC (Appellations d’Origine Contrôlée). Pensez aux Bourgogne rouge, Bourgogne blanc, Bourgogne...

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30/04/2025

Guide pratique : bien choisir un vin en appellation régionale selon vos besoins

Lénna, caviste à Beaune et passionnée des vins de Bourgogne

Avant d’entrer dans le vif du sujet, rappelons ce qu’on entend par “appellation régionale” en Bourgogne. Les appellations régionales, aussi appelées AOC régionales (Appellation d’Origine Contrôlée), représentent environ 52 % de la...

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26/04/2025

Les secrets des Crémants de Bourgogne : où sont-ils produits et comment sont-ils élaborés ?

Lénna, caviste à Beaune et passionnée des vins de Bourgogne

Contrairement à certaines idées reçues, le Crémant de Bourgogne n’est pas limité à une petite zone géographique. Il est produit sur un vaste territoire qui s’étend sur l’ensemble de la région viticole de Bourgogne...

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23/04/2025

Une plongée dans la singularité de l’appellation Bourgogne Passe-Tout-Grains

Lénna, caviste à Beaune et passionnée des vins de Bourgogne

S’il y a bien une chose qui distingue le Bourgogne Passe-Tout-Grains des autres appellations, c’est sa composition singulière, fondée sur l’alliage de deux cépages emblématiques : le pinot noir et le gamay. Traditionnellement, la...

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20/04/2025

Les multiples visages du Bourgogne Aligoté : styles et expressions

Lénna, caviste à Beaune et passionnée des vins de Bourgogne

L’aligoté est un cépage blanc typiquement bourguignon, bien que l’on puisse très occasionnellement le croiser dans d’autres régions françaises. On estime qu’il couvre aujourd’hui environ 1700 hectares en Bourgogne, soit près...

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17/04/2025

Comprendre la place des vins d’appellation « Bourgogne » face aux communales et crus

Lénna, caviste à Beaune et passionnée des vins de Bourgogne

Commençons par définir précisément ce qu’est un vin en appellation « Bourgogne ». Dans la hiérarchie des appellations contrôlées en Bourgogne, cette dénomination est le point de départ. Elle recouvre l’ensemble...

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14/04/2025

Quelle est la différence entre Bourgogne, Bourgogne Côte d’Or et Bourgogne Hautes-Côtes ?

Lénna, caviste à Beaune et passionnée des vins de Bourgogne

Pour comprendre les distinctions, il faut d’abord s’arrêter sur la notion d’Appellations régionales. En Bourgogne, les appellations régionales sont au sommet de la fameuse "pyramide" des AOC, qui inclut également les appellations villages, 1ers...

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11/04/2025

Tout savoir sur les vins de Bourgogne en appellation régionale

Lénna, caviste à Beaune et passionnée des vins de Bourgogne

Pour comprendre les appellations régionales, il faut d’abord différencier leurs territoires. L’appellation « Bourgogne » est la plus vaste : elle s’étend sur quatre départements (Yonne, Côte-d’Or, Saône-et-Loire et Rhône), offrant une grande...

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La démarche à suivre pour un vin de Bourgogne qualitatif 21/12/2023

La démarche à suivre pour un vin de Bourgogne qualitatif

Lénna, caviste à Beaune et passionnée des vins de Bourgogne

La première étape pour acheter du vin de Bourgogne en ligne est de comprendre les différents types de vins disponibles. La région de Bourgogne comme celle de Bordeaux en France est célèbre pour ses vins...

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