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Mercurey Rouge "en Boussoy" 2015

15.80€ 
[04MERVLEB110GUI]
Mercurey Rouge  \"en Boussoy\" 2015
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Le Mercurey "en Boussoy" Domaine Guillot est un  vin rouge tranquille de la Côte Chalonnaise, issu de cépage Pinot Noir. Il accompagnera idéalement les viandes grillées et les fromages frais. Il sera particulièrement apprécié avec la poularde de Bresse et  le  jambon persillé, spécialités de la Bourgogne.

                                                                   

Profil de goût : Vin Rouge Elégant et Complexe

 

La température de dégustation optimale est de  13-15°C

 

Garde : Peut se boire dès maintenant et se conservera jusqu'à 3 ans

Culture en lutte raisonnée

 

    L’œil du vin : Rubis clair.

 

    Nez : Frais sur notes de cerise et grillotte.

 

    Bouche : Attaque avec des tanins présents et fondus. Fruits élégant et frais.

 

La Chronique des Clés de la Cave

Domaine constitué de 6 hectares sur la commune de Mercurey au lieu-dit Chamirey. Denis Guillot arrive sur le domaine en 1942 comme métayer. Le domaine ne comptait qu'à cette époque que 3 hectares . Le domaine fut acheté par Maurice Guillot son neveu dans les année 50 puis au décès de celui ci Patrick Guillot racheta à son tour le domaine en 1978.

 

Qualité du sol/terroir : Argilo limoneux sableux avec beaucoup d'oxyde de fer. La terre est très rouge comme de la terre battue

 


Ce produit a été ajouté à notre catalogue le vendredi 26 juillet, 2013.
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