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Autour du Vin

Hautes Côtes de Nuits rouge 2013 Domaine Rion Jean-Charles

16.20€ 
[175 04HCNRE00112RIO]
Hautes Côtes de Nuits rouge 2013  Domaine Rion Jean-Charles
Passez votre souris pour plus de détails.

Le Hautes Côtes de Nuits  Domaine Rion Jean-Charles est un  vin rouge tranquille régional, issu de cépage Pinot Noir. Il accompagnera idéalement l'ensemble de votre repas de l'entrée au dessert, grace à la structure fraîche de la bouche . Privilégiez les viandes grillées et les poissons en sauce. Les fromages à pate molle ainsi que les desserts aux fruits rouges sont les bienvenus pour accompagner ce vin. Il sera particulièrement apprécié avec le jambon persillé, la poularde de Bresse, le fromage de Cîteaux, les poires pochées au vin rouge de Bourgogne, spécialités de la Bourgogne.

 

L’œil du vin : rubis clair.

Nez : Fraicheur et minéralité caractérise le nez de ce Hautes Côtes de Nuits . Fruits rouges frais comme la groseille et la fraise. Expression du pinot Noir dans toute sa splendeur. En vieillissant, notes plus confites.

Bouche : L'attaque est franche et fraîche. Belle élégance du Pinot noir. Fin de bouche tout en finesse. Tanins fondus et soyeux.

 

La température de dégustation optimale est de  13 à 15 ° C

Garde : Peut être bu dès maintenant, se consevera jusqu'à 6 ans.

Culture en lutte raisonnée

 

La Chronique de Bourgognes-en-ligne

«Les raisins de l’espérance» : promis à la disparition, ce vignoble a su mener à bien une reconquête patiente et courageuse. Surplombant la Côte de Gevrey-Chambertin jusqu’au bois de Corton, les Hautes Côtes de Nuits sont empreintes d’une beauté sauvage. Il faut partir à la découverte des petits villages nichés aux abords des forêts.

Conduite du vignoble / vinification : Conduite traditionnelle, enherbage des parcelles, n’utilise ni désherbant ni insecticide.


Qualité du sol/terroir :
Argilo-calcaire.

Âge de la vigne : 11 ans

Surface : 0,63 ha

Altitude : 300 à 400 mètres.

Exposition : Sud

Rendement : 40 hl/ha

Nombre de bouteilles produites : 4000 
Ce produit a été ajouté à notre catalogue le jeudi 09 février, 2012.
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