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Vins par couleurs
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Autour du Vin

Hautes Côtes de Beaune rouge Domaine Pansiot

12.30€ 
[201 04HCBRE00111PAN]
Hautes Côtes de Beaune rouge Domaine Pansiot
Passez votre souris pour plus de détails.

Le Hautes Côtes de Beaune  Domaine Pansiot est un  vin rouge tranquille régional, issu de cépage Pinot Noir. Il accompagnera idéalement l'ensemble des viandes grillées, les barbecues d'été, les fromages frais. Il sera particulièrement apprécié avec le jambon persillé, les gougères, les escargots à la Bourguignonne, les poires pochées au vin spécialités de la Bourgogne.

L’œil du vin : rubis clair.

Nez : Nez tout en fraicheur, sur la groseille et la fraise.

Bouche : Attaque franche. Notes de fruits rouges frais qui rapellent le nez. La structure est vive, et éclatante.

La température de dégustation optimale est de  13/16 ° C

Garde : Peut être bu dès maintenant, se conservera 2 à 3 ans.

Culture en lutte raisonnée

 

La Chronique de Bourgognes-en-ligne

L’appellation s’étend en Côte-d’Or, sur 12 communes des Hautes Côtes et sur les hauteurs de 10 communes de la Côte de Beaune. En Saône-et-Loire, elle s’étend sur 4 communes des Hautes Côtes ainsi que sur les hauteurs de 3 communes de la Côte de Beaune. La ligne de partage avec les Hautes Côtes de Nuits passe à Magny-Iès-Villers. L’appellation BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE BEAUNE ne peut être attribuée qu’après un examen d’agrément des vins (dégustation et analyse).

 

Conduite du vignoble / vinification : élevage 1/3 fût, 2/3 cuve. Pas d'utilisation de fûts neufs pour laisser le Pinot Noir s'exprimer au mieux. 12 à 15 mois d'élevage.

Qualité du sol/terroir : Argilo Calcaire.

Altitude : de 280 à 450 mètres.

Exposition : Est

Rendement : 50 hl / ha 
Ce produit a été ajouté à notre catalogue le mercredi 22 février, 2012.
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