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Autour du Vin

Hautes Côtes de Beaune rouge Domaine Bertrand Bachelet

15.40€ 
[080 04HCBRE00112BAC]
Hautes Côtes de Beaune rouge Domaine Bertrand Bachelet
Passez votre souris pour plus de détails.

Le Hautes Côtes de Beaune  Domaine Bertrand Bachelet est un  vin rouge tranquille régional, issu de cépage Pinot Noir. Il accompagnera idéalement toutes vos grillades, le barbecue et l'ensemble des fromages. Idéal tout au long d'un repas. Il sera particulièrement apprécié avec le jambon persillé, les volailles de Bresse, le lapin à la moutarde, spécialités de la Bourgogne.


L’œil du vin :
rubis clair.

Nez : Nez assez rond sur fruits rouges un peu confiturés. Persistance normale. Une petite pointe minérale.

Bouche : Attaque ronde,  on retrouve les arômes du nez avec une finale épicée. Tannins suaves. Bon équilibre général sur la finesse et l'élégance.

 

La température de dégustation optimale est de  15°C

Garde : Peut être bu dès maintenant, se conservera 1 à 3 ans.

Culture raisonnée

 

La Chronique de Bourgognes-en-ligne

L'appellation "Hautes Côtes de Beaune" ne peut être attribuée qu'après un examen d'agrément du vin (dégustation et ananlyse). Ce Hautes Côtes de Beaune est situé près de la commune de Maranges.

Conduite du vignoble / vinification : Taille cordons de Royat, Travail du sol avec Charrues et inter ceps sur la moitié du domaine. Vinification d'environ 3 semaines en cuves (contrôle des températures), élevage en cuves pour préserver le fruit.

Qualité du sol /terroir : Sol argilo-calcaire.

Âge de la vigne : 30 ans

Rendement :

Nombre de bouteilles produites : 3 300
Ce produit a été ajouté à notre catalogue le mercredi 04 janvier, 2012.
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