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Vins par couleurs
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Autour du Vin

Chassagne Montrachet rouge 2016 Domaine Bertrand Bachelet

23.40€ 
[078 04CMOVL00112BAC]
Chassagne Montrachet  rouge 2016  Domaine Bertrand Bachelet
Passez votre souris pour plus de détails.

Le Chassagne Montrachet  Domaine Bertrand Bachelet est un  vin rouge tranquille de la Côte de Beaune, issu de cépage Pinot noir. Il accompagnera idéalement le bœuf braisé, les coucous et tajines, les entrecôtes ou côtes de bœuf, l'Epoisses, les gibiers à plumes, les pavés et steaks de bœuf, le porc grillé ou rôti. Il sera particulièrement apprécié avec le bœuf bourguignon, les volailles de Bresse, spécialités de la Bourgogne.

 

L’œil du vin : rubis profond.

Nez : Nez sur fruits rouges et noirs confits type mûres fraises des bois et grillottes. Quelques notes animales et épicées complètent ce bouquet.

Bouche : Vin gourmand, plein. Belle matière et très belle longueur. On retrouve les fruits du nez. Tannins présents et soyeux.


La température de dégustation optimale est de  15-18°C

Garde : Peut être bu dès maintenant, se conservera 4 à 8 ans

Culture raisonnée

 

La Chronique de Bourgognes-en-ligne

Ce large et beau coteau porte à l'excellence les deux cépages Bourguignons.

Conduite du vignoble / vinification : 3 semaines de cuvaison (12 mois d'élevage en fûts : 25 à 30% de fûts neufs) et 3 mois en cuves. Taille cordons de Royat, Travail du sol avec charrues et inter ceps sur la moitié du domaine.

Qualité du sol /terroir : Sol argilo-calcaire.

Âge de la vigne : 40 ans

Surface : 1 ha 89

Altitude : 220 à 325 mètres.

Rendement : 45 hl / ha

Nombre de bouteilles produites : 8 000
Ce produit a été ajouté à notre catalogue le mercredi 04 janvier, 2012.
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