FR | EN  
     
Mon compte    S'enregistrer
 
 
     
     
 

  Accueil » Catalogue » Vins par couleurs » Vins de Bourgogne Rouges » 04ALX1CCH112ARD Mon compte  |  Voir panier  |  Commander  |  Qui sommes nous   


Votre panier est vide

Vins par couleurs
Laissez vous guider
Autour du Vin

Aloxe Corton 1er cru Rouge "Le Chaillot" 2013 Domaine d'Ardhuy

37.30€ 
[04ALX1CCH112ARD]
Aloxe Corton 1er cru Rouge \"Le Chaillot\" 2013  Domaine d\'Ardhuy
Passez votre souris pour plus de détails.

Le Aloxe Corton 1er cru "Le Chaillot" Domaine d'Ardhuy est un  vin rouge tranquille de la Côte de Beaune, issu de cépage Pinot noir. Il accompagnera idéalement les gibiers : chevreuil, canard, bécasse et les fromages forts. Il sera particulièrement apprécié avec le bœuf Bourguignon, le coq au vin, l'Epoisses, l'ami du Chambertin, spécialités de la Bourgogne.

 

L’œil du vin : Rubis profond.

Nez : Nez corsé avec des arômes opulents de fruits rouges et noirs. Ces accents s'intensifient avec l'âge : pivoine et jasmin, confiture et fruits à l'eau de vie, pistaches, cuir, truffe, champignon, cannelle.

Bouche : Bouche ferme élégante à dominance tannique. En vieillissant les tanins s'assouplissent et dévoilent un corps ferme et structuré.

 

La température de dégustation optimale est de  14 à 16°C

Garde : Peut être bu dès maintenant, mais se conservera 8 à 15 ans.

Culture Bio depuis 2009

 

La Chronique de Bourgognes-en-ligne

 L’Aloxe-Corton 1er Cru « les Chaillots » est un vin puissant, structuré, de grande garde.

Conduite du vignoble / vinification : Récolté à la main et trié, le raisin est égrappé à 100 %, et la fermentation démarre rapidement. La macération dure environ 12 jours, avec des pigeages fréquents. Il n’est pas utilisé d’enzymes d’extraction et la température monte progressivement de 16-17 °C en début de cuvaison, vers un maximum naturel de 28°C à 30°C. Au décuvage, jus de goutte et de première presse sont assemblés, débourbés pendant 2-3 jours et entonnés. L’élevage, d’environ un an, se fera en fûts à 35-40 % neufs, avec des chênes de la forêt de Bertranges, peu aromatiques et respectant le fruit du raisin, dont le grain permet une belle évolution des tannins, souvent assez fermes au décuvage. La mise en bouteilles se fait sans collage, avec une légère filtration.

Qualité du sol/terroir : Sol de limon à cailloutis et de chailles (cailloux calcaires caractéristiques).

 

Âge de la vigne : 20 ans

Surface : 21 ouvrés

Altitude : 200 à 300 mètres.

Exposition : Est / ouest

Rendement : 40 hl / ha

Ce produit a été ajouté à notre catalogue le jeudi 13 décembre, 2012.
Retour
Avis

Expédition & retours - Remarque sur la confidentialité - CGV - Contactez-nous - Liens - Site Référencé par - Plan du site

                                                                                    L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
                                                              Bourgognes-en-ligne,
  vente de vins de Bourgogne, est une marque du Groupe

 
                 
                                                                                                                                              LES CLES DE LA CAVE SARL
    SIRET 485 285 563 00014

                                                                                                                                                       Siège Social :  17 rue du 11 Novembre  21000  Dijon

 


                                                                                                                                                             Directeur de la publication  Marc Verdy, Gérant


                                                         HEBERGEUR  : SARL OVH,  140, quai du Sartel,59100 ROUBAIX Tel : 0 899 701 761 Fax : 03 20 20 09 58 Email : support@ovh.com

 

  - vin de Bourgogne rouge - vin de Bourgogne blanc - Bourgogne rouge - Bourgogne blanc -  Crémant de Bourgogne - Chablis - Côte de Nuits - Côte de Beaune - Côte Chalonnaise - Maconnais - Beaujolais - Gevrey Chambertin - Nuits Saint Georges - Beaune - Marsannay - Fixin Meursault - Pernand VergelesseCorton - Chassagne Montrachet - Puligny Montrachet - Saint Romain - Savigny les Beaune - Vougeot - Pommard - Volnay Chablis Ladoix - Mercurey - Givry - Morey Saint Denis - Aloxe Corton - Vosne Romanée - Chorey les BeauneMaranges - Hautes Côtes de Beaune - Hautes Côtes de Nuits - Chardonnay - pinot noir - Aligoté - Sauvignon Santenay - Mercurey - Gamay Fleurie - Brouilly - Côte de Provence

  

 

 
 


Commerce sur Internet par ITIS Commerce V2.i0054

Afficher la version : MOBILE