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Autour du Vin

Saint Bris blanc Château Clos Vaulichères

11.10€ 
Remise 14.4% 9.50€ 
[071 04BRIVL00211VAU]
Saint Bris blanc  Château Clos Vaulichères
Passez votre souris pour plus de détails.

Le Saint Bris  Château Clos Vaulichères est un  vin blanc tranquille du Chablisien, issu de cépage Sauvignon. Il accompagnera idéalement les huîtres et les crustacés, et,  pour les personnes qui aiment les vins minéraux et dotés d'une très grande fraicheur, à l'apéritif. Il sera particulièrement apprécié avec les gougères et les escargots, spécialités de la Bourgogne.

L’œil du vin : or vert.

Nez : Vivacité, citron, et minéral.

Bouche : Attaque minérale : pierre à fusil. Nous retrouvons des arômes citronnés. En fin de bouche un côté vigoureux et très légèrement amer.

La température de dégustation optimale est de  8-10°C à l'apéritif, 10 à 12 à table

Garde : Peut être bu dès maintenant, se conservera 1 à 2 ans.

Culture en lutte raisonnée

 

La Chronique de Bourgognes-en-ligne

C'est la seule appellation bourguignonne qui a comme cépage le Sauvignon. Ce cépage vigoureux donne des grappes compactes avec des baies petites et ovoïdes. Sur ces terroirs bourguignons, ce cépage produit des vins blancs secs légers frais et très agréables

Conduite du vignoble / vinification : Les vins sont élevés avec passion dans le plus pur respect de la tradition Bourguignonne. La vinification est lente et longue et la mise en bouteille se fait au bout de 10 à 18 mois. Mis en bouteilles fin Mars.


Qualité du sol /terroir :
Sol Jurassique kimméridgien.

Surface : 1.50 ha

Altitude : 275 mètres.

Exposition : sud est

Nombre de bouteilles produites : 11 753


Avis actuels : 2
Ce produit a été ajouté à notre catalogue le lundi 02 janvier, 2012.
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