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Autour du Vin

Petit chablis "Elégance" 2015 Château Clos Vaulichères (Primé)

12.50€ 
[035 04PTCVLEL211VAU]
Petit chablis \"Elégance\" 2015 Château Clos Vaulichères (Primé)
Passez votre souris pour plus de détails.

Le Petit Chablis "Elégance" Château Clos Vaulichères est un  vin blanc tranquille du Chablisien, issu de cépage Chardonnay. Il accompagnera idéalement les andouillettes, le boursault, les bulots, le Chaource, la choucroute, les crustacés et les  fruits de mer, le colin, les crabes, les crevettes, le flétan, le fromage de brebis, les huîtres. Il sera particulièrement apprécié à l'apéritif avec les gougères ou avec les escargots, spécialités de la Bourgogne.

L’œil du vin : or pâle.

Nez : Le nez est fin et délicat, il est composé de notes d'agrumes, d'amande fraîche et d'une jolie fraîcheur.

Bouche : La bouche est disponible, elle est accompagnée d'une pointe toastée et d'une finale iodée. Un vin de plaisir immédiat.

Le petit Chablis "Elégance" du Château Clos Vaulichères a été distingué :

       Millésime 2008 : Médaille de Bronze au concours de Macon en 2010  Médaille de Bronze au concours de Macon



La température de dégustation optimale est de  8-10°C

Garde : Peut être bu dès maintenant, se conservera 2 à 4 ans

Culture en lutte raisonnée

 

La Chronique de Bourgognes-en-ligne

Se caractérise en général, dans sa jeunesse, par son attaque vive et équilibrée

Conduite du vignoble / vinification : Les vins sont élevés avec passion dans le plus pur respect de la tradition Bourguignonne. La vinification est lente et longue et la mise en bouteille se fait au bout de 10 à 18 mois.

Qualité du sol /terroir : Argilo-calcaire pontlaudien.

Âge de la vigne : 5 à 20 ans

Surface : 20 ha

Altitude : hauts de coteaux et plateaux.

Rendement : 60 hl/ha

Nombre de bouteilles produites : 50 000


Ce produit a été ajouté à notre catalogue le lundi 02 janvier, 2012.
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