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Autour du Vin

Macon Chaintré 2015 Domaine Cornin

15.10€ 
[062 04MCHVL00210COR]
Macon Chaintré  2015  Domaine Cornin
Passez votre souris pour plus de détails.

Le Macon Chaintré  Domaine Cornin est un  vin blanc tranquille du Mâconnais, issu de cépage Chardonnay. Il accompagnera idéalement les entrées fraîches, les salades, les poissons grillés, les  fromages de chèvre et l'apéritif. Il sera particulièrement apprécié avec les gougères, les salades bourguignonnes, le pâté de truites, les millefeuilles d'escargots, les cuisses de grenouilles sauce poulette, spécialités de la Bourgogne.

L’œil du vin : jaune à reflets verts.

Nez : Nez charmeur, exubérant avec des arômes fugaces de fleurs blanches, de fruits frais et de zestes d'agrumes.

Bouche : L'attaque est franche, on retrouve les notes de fruits frais juteux et rafraichissants.

La température de dégustation optimale est de  11 à 12 °C

Garde : boire maintenant ou dans les 6 mois/1an.

Culture Bio

 

La Chronique de Bourgognes-en-ligne

Le Mâconnais est l’âme de la Bourgogne du sud. Chanté par Lamartine, l’enfant du pays, il s’étend sur une quarantaine de kilomètres de la Côte Chalonnaise à la roche de Solutré

Conduite du vignoble / vinification : Système de taille Guyot, une baguette pliée en arcure, travail du sol - Récolte manuelle, fermentation avec les levures indigènes puis vin élevé en cuves pendant environ 10 mois.

Qualité du sol /terroir : Sol argilo-calcaire mêlé de galets roulés.

Âge de la vigne : vignes plantées entre 1968 et 1985

Altitude : entre 200 et 300 mètres.

Exposition : Est

Nombre de bouteilles produites : 15 800


Ce produit a été ajouté à notre catalogue le lundi 02 janvier, 2012.
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