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Vins par couleurs
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Autour du Vin

Chablis 1er cru "Les Fourneaux" 2014 Château Clos Vaulichères (Primé)

20.60€ 
[036 04CHA1CFO211VAU]
Chablis 1er cru \"Les Fourneaux\" 2014  Château Clos Vaulichères (Primé)
Passez votre souris pour plus de détails.

Le Chablis 1er cru "Les Fourneaux" Château Clos Vaulichères est un  vin blanc tranquille du Chablisien, issu de cépage Chardonnay. Il accompagnera idéalement les fruits de mer, les crustacés, les poissons grillés, les entrées fraiches, les asperges à la crème, l'andouillette de Troyes, les anguilles fumées, les abats. Il sera particulièrement apprécié  à l'apéritif avec les gougères ou avec les cassolettes d'escargots ou le poulet  Gaston Gérard, spécialités de la Bourgogne.

L’œil du vin : or pâle.

Nez : Le nez est fin, ouvert, il présente des notes fumées et une pointe de vanille.

Bouche : L'attaque en bouche est tendre et volumineuse, puis la minéralité apparait et apporte finesse et dynamisme. La fin de bouche, légèrement toastée, est soutenue par une pointe de vivacité.

 Le Bourgogne Chablis "Les fourneaux" Château Clos Vaulichères a été distingué :

       Millésime 2008 : Médaille d'Argent au Concours Agricole de Paris en 2010 Médaille d'argent au concours agricole de Paris  en 2010

        Millésime 2009 :  Médaille de Bronze au Concours Agricole de Paris en 2011 Médaille de bronze au concours agricole de Paris  en 2010


La température de dégustation 
optimale est de  8-10 °C

Garde : Peut être bu dès maintenant, se conservera 5 à 10 ans

Culture en lutte raisonnée

 

La Chronique de Bourgognes-en-ligne

Se caractérise en général, dans sa jeunesse, par son attaque vive et équilibrée

Conduite du vignoble / vinification : Les vins sont élevés avec passion dans le plus pur respect de la tradition Bourguignonne. La vinification est lente et longue et la mise en bouteille se fait au bout de 10 à 18 mois.

Qualité du sol /terroir : Sol Jurassique kimméridgien.

Rendement : 50 hl/ha

Nombre de bouteilles produites : 4 000


Ce produit a été ajouté à notre catalogue le lundi 02 janvier, 2012.
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