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Crémant de Bourgogne "réserve" Caves Bailly Lapierre

11.50€ 
Remise 22.6% 8.90€ 
[067 04CRERERE4XXBAI]
Crémant de Bourgogne \"réserve\"   Caves Bailly Lapierre
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Le Crémant de Bourgogne "Reserve" Caves Bailly Lapierre est un  vin blanc effervescent régional, issu des 4 cépages Pinot Noir, Chardonnay, Gamay et Aligoté. Il accompagnera idéalement les cocktails, les charcuteries et même tout votre repas. Il sera particulièrement apprécié avec les gougères, spécialités de la Bourgogne.

 

L’œil du vin : or pâle.

Nez : Nez tout en fruits et en élégance, arômes d'agrumes et notes fraiches et florales.

Bouche : Rond et souple en bouche, la finale est longue et d'une grande fraicheur. La bulle est perlante, fine et vive.

 

La température de dégustation optimale est de  7 à 9 °C

Garde : Peut être bu dès maintenant, se conservera 2 ans.

Culture raisonnée

 

La Chronique de Bourgognes-en-ligne

L'appellation Crémant de Bourgogne est réservée aux vins effervescents élaborés à partir de vins tranquilles (dits vins de base) préparés selon la méthode traditionnelle (dite méthode champenoise)

Conduite du vignoble / vinification : Vendange manuelle, apport des raisins en caisses "à claire-voie" de 45 kg afin de préserver leur intégrité. Pressoi pneumatiques. Jus de base donné par 150 kg de raisons pour 100l de jus, 75% de tête de Cuvée et 25% de taille. Fermentation en bouteilles selon la méthode traditionnelle, élevage 12 mois sur lattes en chais avant dégorgement. Double agrément de l'INAO

Qualité du sol /terroir : Argilo-calcaire.

Âge de la vigne : 40 ans

Surface : 7 ha

Altitude : 100 à 300 mètres.

Exposition : Nord Est

Rendement : 78 hl / ha

Nombre de bouteilles produites : 50 000


Ce produit a été ajouté à notre catalogue le jeudi 12 novembre, 2020.
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    SIRET 485 285 563 00014

                                                                                                                                                       Siège Social :  17 rue du 11 Novembre  21000  Dijon

 


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                                                         HEBERGEUR  : SARL OVH,  140, quai du Sartel,59100 ROUBAIX Tel : 0 899 701 761 Fax : 03 20 20 09 58 Email : support@ovh.com

 

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