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Vins par couleurs
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Autour du Vin

Beaujolais Rosé "Terra Iconia" Vignerons des Pierres Dorées

8.70€ 
[04BJLRETI312DPD]
Beaujolais Rosé \"Terra Iconia\"  Vignerons des Pierres Dorées
Passez votre souris pour plus de détails.
Le Beaujolais Rosé "Terra Iconia"  Vignerons des Pierres Dorées est un vin rosé tranquille du Beaujolais, issu de cépage Gamay Noir. Il accompagnera idéalement l'apéritif, les grillades, les salades. Il sera particulièrement apprécié avec le jambon persillé, les côtes de bœuf charolais rôties, les gougères, spécialités de la Bourgogne.
 
L’œil du vin : Saumon.
Nez : Assez ouvert, développant des arômes de fruits frais (raisins), fruits rouges et agrumes.
Bouche : Souple, fruitée, agréable avec des notes de fruits rouges et agrumes ; Beaucoup de rondeur, volume et finesse.
 
La température de dégustation optimale est de 11°C
Garde : A déguster dans les deux ans suivant la récolte.

Culture en lutte raisonnée
 
La Chronique de Bourgognes-en-ligne
Oingt, village parmi les plus beaux de France veille depuis des siècles sur les vignes. Ce Beaujolais est fruité et souple. A boire frais, sur des charcuteries ou des fromages
Conduite du vignoble / vinification : Vendange manuelle. Triple tri : à la vendange, au chargement et à la réception à la Cave. Mise en cuve, vendange refroidie puis macération pendant 12 à 24h à basse température (11°C) pour extraire la couleur de manière très lente. Pressurage par pressoir pneumatique, tout en douceur (<1,4 bars), débourbage statique, fermentation à basse température (15°C) pendant 15 à 20 jours. Fermentation malolactique réalisée à 100%. Conservation en cuves à 14°C.
Qualité du sol/terroir : de sableux granitique à argilo-calcaire.
 
Âge de la vigne : de 15 à 40 ans
Rendement : 52 hl/ha
Ce produit a été ajouté à notre catalogue le lundi 17 décembre, 2012.
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                                                                                                                                                       Siège Social :  17 rue du 11 Novembre  21000  Dijon

 


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                                                         HEBERGEUR  : SARL OVH,  140, quai du Sartel,59100 ROUBAIX Tel : 0 899 701 761 Fax : 03 20 20 09 58 Email : support@ovh.com

 

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