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Givry 1er cru "Clos de la Marole" Domaine Deliance

16.80€ 
[128 04GIV1CCM111DEL]
Givry 1er cru \"Clos de la Marole\"  Domaine Deliance
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Le
Givry 1 er cru "Clos de la Marole" Domaine Deliance est un  vin rouge tranquille de la Côte Chalonnaise, issu de cépage pinot noir. Il accompagnera idéalement les viandes grillées, en sauce et les fromages. Il sera particulièrement apprécié avec le Brillat savarin, le jambon à la Nuitonne, spécialités de la Bourgogne.

                                        

Caractéristiques organoleptiques dominantes : Vin rouge charnu et fruité

 

La température de dégustation optimale est de  13°c

 

Garde : 7 à 15 ans.

Culture en lutte raisonnée (bio sans certificat)

 

L’œil du vin : rubis clair.

 

Nez : Forte richesse aromatique, nez flatteur, ample, frais : notes de fruits rouges.

 

Bouche : Notes de fruits confiturés et d'épices. Bois fondu et tannins souples. Belle longueur.

 

La Chronique des Clés de la Cave

Vin préféré d'Henri IV. Le Givry est surtout un vin rouge (80% de l'appellation est en rouge). De constitution assez tannique dans sa première jeunesse, le vin s'assouplit et devient plus rond de 1 à 3 ans.

 

Conduite du vignoble / vinification : Elevage en fût.

 

Qualité du sol/terroir : sol d'un coteau léger et pierreux avec un sol argilo-calcaire.

 


Âge de la vigne : 30 ans

Altitude : 200 mètres.

Exposition : sud

Rendement : 50 hl/Ha

Nombre de bouteilles produites : 8500
Ce produit a été ajouté à notre catalogue le mercredi 18 janvier, 2012.
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