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Autour du Vin

Vacqueyras Blanc 2014 Domaine du Vieux Clocher

16.30€ 
[04VACVL00211VIC]
Vacqueyras  Blanc 2014  Domaine du Vieux Clocher
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Le Vacqueyras  Domaine du Vieux Clocher est un  vin blanc tranquille des Côtes du Rhône, issu de cépage 60 % Grenache Blanc, 10 % Viognier, 10 % Bourboulenc, 10% Marsanne, 5% Roussane, 5% Clairette. Il accompagnera idéalement l' apéritif, le foie gras poêlé, le fromage de chèvre. Il sera particulièrement apprécié avec les gougères, la tarte à l'Epoisses, le jambon persillé, spécialités de la Bourgogne.

 

L’œil du vin : Ambre.

Nez : Un puissant bouquet fruité aux notes de fruits exotiques (banane, mangue, ananas, pamplemousse) agrémenté de quelques notes florales sur un fond légèrement minéral.

Bouche : L’attaque en bouche est franche, on retrouve le fruit dans un décor gras et ample qui s’épanouit sur une finale suave.

 

La température de dégustation optimale est de  12°C

Garde : Peut être bu dès maintenant, mais se conservera 3 ans.

Culture en lutte raisonnée

 

La Chronique de Bourgognes-en-ligne

Après le décret de l'AOC Côtes du Rhône en 1937, Vacqueyras fut l'un des premiers villages reconnus pour la qualité de ses vins classés "Côtes du Rhône Vacqueyras" en 1955, puis décrété Côtes du Rhône Villages Vacqueyras en 1995.

Vacqueyras a été enfin consacré Appellation locale en 1990. Le vignoble s'étend sur les 2 communes de Vacqueyras et de Sarrians dans le département du Vaucluse, au pied des Dentelles de Montmirail

Conduite du vignoble / vinification : Vinification traditionnelle avec contrôle des températures.

Qualité du sol/terroir : Argilo-calcaire, galets roulés.

 

Rendement : 30hl/ha

Ce produit a été ajouté à notre catalogue le mardi 18 décembre, 2012.
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