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Côtes du Rhône Rouge "Colline" 2014 La Cabotte

10.50€ 
[04CDRRECO111CAB]
Côtes du Rhône Rouge \"Colline\" 2014 La Cabotte
Passez votre souris pour plus de détails.

Le Côtes du Rhône "Colline" La Cabotte est un  vin rouge tranquille des Côtes du Rhône, issu de cépage 65% Grenache, 25% Syrah, 5% Cinsault, 5% Carignan. Il accompagnera idéalement les viandes en sauce, grillées et les fromages à pâtes molles. Il sera particulièrement apprécié avec le bœuf bourguignon, les cotes de bœuf charolais grillées, spécialités de la Bourgogne.

 

L’œil du vin : Rubis profond.

Nez : Arômes intenses qui portent au premier nez

sur le cassis, la framboise ou la grenade, pour laisser place à des

arômes plus complexes de fruits noirs et d’épices au second nez.

Bouche : Beaucoup de rondeur, d’équilibre et d’harmonie font d’ores et déjà

de ce vin un grand séducteur. Les tanins sont fins et soyeux.

 

La température de dégustation optimale est de  13 - 15 °C

Garde : Peut être bu dès maintenant, mais se conservera 5 ans.

Culture BIO

 

La Chronique de Bourgognes-en-ligne

 Situé de part et d'autres du Rhône entre Vienne, Valence et Avignon, l'appellation Côte du Rhône tire sa personnalité d'une étonnante diversité de sols, de climats et de cépages. De par la particularité du domaine de la Cabotte, ce Côtes du Rhône bénéficie du climat particulier du massif d'Uchaux.

Conduite du vignoble / vinification : Réception de la vendange par gravité , éraflage , cuvaison d’environ 10 jours en cuve thermo régulée . Assemblage du jus de goutte et du

jus de presse . Mis en bouteille avant les grosses chaleurs l’été .

Qualité du sol/terroir : Sols caillouteux argilo-sableux et sablo-argileux facilitant un bon enracinement et permettant un régime hydrique équilibré de la plante.

 

Altitude : 100 à 280 mètres.

Exposition : Sud / Sud Est / Sud Ouest

Rendement : 45 hl / ha

Nombre de bouteilles produites : 72 000
Ce produit a été ajouté à notre catalogue le lundi 17 décembre, 2012.
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