Le Vin de pays d' Oc "Rosé gris" Domaine De Massia est un vin rosé tranquille du Languedoc Roussillon, issu de cépage 100% gris. Il accompagnera idéalement l’apéritif (à servir frais), le poisson grillé, le loup de mer, le rouget, les grillades de viandes, les salades. Idéal sur le barbecue. Il sera particulièrement apprécié avec les gougères, le jambon persillé et la salade à la dijonnaise, spécialités de la Bourgogne.
L’œil du vin : Cerise.
Nez : Nez sur la pêche, la framboise, et le bonbon anglais.
Bouche : Bel équilibre en bouche. Vin de plaisir tout en fraicheur.
La température de dégustation optimale est de 10 ° C
Garde : à boire dans l'année.
Agriculture raisonnée respectueuse de l'environnement et permettant une meilleure expression du terroir
La Chronique de Bourgognes-en-ligne
Le domaine de Massia est situé près du village de Puicheric, à 20 km à l'ouest de Caracassonne. La famille Massia expoite 47 hectares de vignes
Conduite du vignoble / vinification : les raisins sont vendangés mécaniquement puis égrappés. Macération pelliculaire et pressurage direct. Débourbage des moûts à froid. Vinification séparée des différents terroirs, températures de fermentation maîtrisées (15°à 18°). Assemblage des vins après fermentation. Elevage en cuve. Mise en bouteille en hiver et au printemps..
Qualité du sol/terroir : terres noires basaltiques, terres brunes de cailloutis et terres argilo-calcaires.
Âge de la vigne : 10 à 38 ans
Exposition : Sud / sud est
Rendement : 65 hl / ha 
