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Crémant de Bourgogne Chardonnay Domaine Albert Sounit

15.00€ 
[068 04CRERECH4XXSOU]
Crémant de Bourgogne Chardonnay    Domaine Albert Sounit
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Le Crémant de Bourgogne Chardonnay  Domaine Albert Sounit est un  vin blanc effervescent régional, issu de cépage Chardonnay. Il accompagnera idéalement les huîtres, le caviar et votre apéritif. Il sera particulièrement apprécié avec les gougères, spécialités de la Bourgogne.

 

L’œil du vin : or jaune.

Nez : séduisant et élégant, le nez dégage des arômes floraux accompagnés de quelques notes d'agrumes et de verveine.

Bouche : délicatement acidulée avec un beau mordant, la bouche est longue sur le pamplemousse et le citron pour finir tout en légèreté et en pureté. Les bulles sont fines et nombreuses.

 

La température de dégustation optimale est de  7 à 9 °c

Garde : 3 ans.

Culture raisonnée


La Chronique de Bourgognes-en-ligne

Ce chardonnay appelé également blanc de blancs est caractérisé par une très grande minéralité et une petite pointe d'amertume. Il est plutôt destiné aux connaisseurs ayant déjà l'habitude de déguster des champagnes non dosés ou blanc de blancs.

Conduite du vignoble / vinification : fermentation en bouteilles selon la méthode traditionnelle, élevage 22 à 28 mois sur lattes en chais avant dégorgement.

Qualité du sol/terroir : Argilo-calcaire.

Âge de la vigne : 40 ans

Surface : 7 ha

Altitude : 100 à 300 mètres.

Exposition : Nord Est

Rendement : 78 hl / ha

Nombre de bouteilles produites : 15000 
Ce produit a été ajouté à notre catalogue le mercredi 22 février, 2012.
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