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Autour du Vin

Sauce à l'Epoisses

Sauce à l\'Epoisses
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Ingrédients pour 4 personnes

100 g d'Epoisses affiné à point
20 cl de crème semi-épaisse
poivre
noix de muscade


Préparation

Dans une casserole, faites fondre l’Epoisses coupé en petits morceaux (sans enlever la croûte) dans la crème à feu très doux.
Laissez épaissir la préparation, poivrez légèrement et ajoutez une petite pincée de muscade
Quand la sauce a atteint la bonne consistance, servir avec une viande rouge (entrecôte de bœuf charolais).

Vins conseillés 

Bourgogne blanc chardonnay
Mercurey
Montagny 1er cru "Les Coëres"



Ce produit a été ajouté à notre catalogue le samedi 31 décembre, 2011.
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