FR | EN  
     
Mon compte    S'enregistrer
 
 
     
     
 

  Accueil » Catalogue » Autour du Vin » Recettes » Mon compte  |  Voir panier  |  Commander  |  Qui sommes nous   


Votre panier est vide

Vins par couleurs
Laissez vous guider
Autour du Vin

Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon
Passez votre souris pour plus de détails.

Ingrédients pour 6 personnes

- 800 g de bœuf pour bourguignon coupé en morceaux
- 100 g de lardons
- 1 bouteille de vin rouge (Côte de Beaune Village)
- 50 g de beurre ou 3 cuillères à soupe d'huile
- 2 oignons
- ail
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 bouquet garni
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- sel, poivre
- 250 g de champignons de Paris

Préparation

Dans une cocotte minute bien chaude, mettre le beurre ou l’huile et faire revenir la viande et les lardons.
Ajouter les oignons coupés en petits morceaux.
Saupoudrer de farine.
Mélanger.
Laisser dorer un instant.
Mouiller avec le vin rouge. La viande doit être recouverte.
Ajouter le concentré de tomate et les champignons revenus préalablement à la poêle.
Saler et poivrer.
Ajouter l’ail et le bouquet garni.
Fermer la cocotte minute.
Laisser cuire doucement 60 mn à partir de la mise en rotation de la soupape.
Servir avec des pommes de terre vapeur.

Vins d'accompagnement :

Givry 1er Cru Clos de la Marole
Marange 1er Cru la Fuissière




 

 

 

 
Ce produit a été ajouté à notre catalogue le samedi 31 décembre, 2011.
Retour Avis

Expédition & retours - Remarque sur la confidentialité - CGV - Contactez-nous - Liens - Site Référencé par - Plan du site

                                                                                    L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
                                                              Bourgognes-en-ligne,
  vente de vins de Bourgogne, est une marque du Groupe

 
                 
                                                                                                                                              LES CLES DE LA CAVE SARL
    SIRET 485 285 563 00014

                                                                                                                                                       Siège Social :  17 rue du 11 Novembre  21000  Dijon

 


                                                                                                                                                             Directeur de la publication  Marc Verdy, Gérant


                                                         HEBERGEUR  : SARL OVH,  140, quai du Sartel,59100 ROUBAIX Tel : 0 899 701 761 Fax : 03 20 20 09 58 Email : support@ovh.com

 

  - vin de Bourgogne rouge - vin de Bourgogne blanc - Bourgogne rouge - Bourgogne blanc -  Crémant de Bourgogne - Chablis - Côte de Nuits - Côte de Beaune - Côte Chalonnaise - Maconnais - Beaujolais - Gevrey Chambertin - Nuits Saint Georges - Beaune - Marsannay - Fixin Meursault - Pernand VergelesseCorton - Chassagne Montrachet - Puligny Montrachet - Saint Romain - Savigny les Beaune - Vougeot - Pommard - Volnay Chablis Ladoix - Mercurey - Givry - Morey Saint Denis - Aloxe Corton - Vosne Romanée - Chorey les BeauneMaranges - Hautes Côtes de Beaune - Hautes Côtes de Nuits - Chardonnay - pinot noir - Aligoté - Sauvignon Santenay - Mercurey - Gamay Fleurie - Brouilly - Côte de Provence

  

 

 
 


Commerce sur Internet par ITIS Commerce V2.i0054

Afficher la version : MOBILE